Karipap Sardin + Kentang

KARIPAP SARDIN FROZEN

Karipap Maqrich paling HOT pada tahun 2014...dah order sekali akan order lagi berkali-kali....he3

                                                             Karipap saiz M...

Bahan-bahan Inti ;

2 tin sardin cap King
3 biji bawang besar - hiris
5 biji bawang puteh - hiris
10 biji Kentang - potong 4 segi mcm dlm gambar tu.
3 sudu besar - Rempah kari ikan Baba's
3 sudu besar - cili kisar
1 keping asam keping
Sedikit daun sup - cincang halus (tak nak letak pun tak pe)
10 biji cili padi - di hiris (nak pedas tambah la lagi ye)
Sedikit minyak utk menumis (jgn byk sgt minyak sbb kita tak nak nnti inti berminyak)
2-3 helai - daun kari

Cara2 :

Tumis bawang sampai wangi, masukkan cili giling & rempah kari. Masukkan sedikit air supaya rempah kari tak hangit.
Masukkan asam keping.
Bila rempah kari dah naik bau, masukkan kentang & air (paras kentang tenggelam)
Biar seketika sampai kuah kentang sedikit pekat.
Masukkan gula & garam, dan kalau suka masukkan serbuk perasa.
Bila dah menggelegak, masukkan daun kari...biar hingga inti kering.
Last sekali tabur dgn daun bawang.
Tutup api dan biarkan sejuk.

Selamat mencuba.

I

Bila dah klip cantik2 mcm gambar kat bawah ni, masukkan dlm frezer..biarkan karipap keras sikit, tujuannya untuk mengelakkan karipap melekat antara satu sama lain....bila dah keras sedikit baru alihkan dalam plastik @ dlm tapawe..tutup rapat & simpan...kalau tak tutup rapat nanti karipap akan merekah....bila nk goreng just masukkan je dlm minyak yg panas..goreng dlm api sederhana supaya karipap tak hangit.

Assalamualaikum..hari2 keluar cerita kek itu kek ini kan..so hari ni nak tunjuk Karipap pulak...

Pada asalnya saya hanya buat 2 jenis karipap je..

1. KARIPAP TELOR PUYOH

2. KARIPAP SPICY KAMBING

Tapi sejak akhir tahun 2014 karipap saya semakin ramai peminat...alhamdulllah kini saya ada 5 jenis karipap .

1. KARIPAP TELOR PUYOH

2. KARIPAP SPICY KAMBING

3. KARIPAP SARDIN

4. KARIPAP AYAM

5. KARIPAP DAGING

Karipap semua pakai manual ye..maksudnya saya klim pakai tangan..bukan pakai acuan...lebih sedap kan?..heheh

                                      Rupa karipap yang dah digoreng...montok-montok gitu.

Karipap ini saiz M...besar sikit dari saiz karipap yg jual kat luar...isi memang padat ye..tak de space kosong pun kalau dah goreng...cuba tengok gambar kat atas tu.....

Sape2 nak rasa karipap ISTIMEWA saya ni..jangan malu jgn segan utk sms/whatsapp saya.
0178833137

Rendang Sarawak

Ha...baru ada masa nak bukak blog..kali ni nak share resepi Rendang yang paling aku sekeluarga suka, tiap2 tahun raya mesti masak...rasa lemak2 manis dgn kismis..makan dengan ketupat / nasi impit...nak makan dengan nasi pun ok.

Jom tengok resepi kat bawah.

Bahan2 :

• 1 ekor Ayam - potong suka hati
• 5 biji Bawang Besar *
• 7 ulas Bawang Puteh *
• Sedikit Halia *
• Sedikit Lengkuas *
• 4 Batang Serai *
• Kismis - Agak2 (kalau suka letak banyak)
• 2 helai Daun kunyit - hiris nipis
• Daun Limau Purut - 2 helai
• 1 tin susu cair
• 1 cawan cili kisar
• 1 cawan Tomato Sos
• 1 cawan Cili Sos
• Garam
• Gula
• 2 sudu besar majerin

Cara2:

Blend semua bahan bertanda *

Masukkan semua bahan dalam kuali kecuali kismis

Masak dlm api perlahan & sentiasa balik2an untuk elak ayam hangit disebelah bawah.

Bila ayam dah empuk, masukkan kismis & perasakan.

Siap.

Makan dengan nasi impit daun pisang.