CRABSTICK CRUNCY

CRABSTICK CRUNCY

Assalamualaikum....

Dah lama sangat rasanya tak mengadap blog ni, masa sekarang ni amatlah terhad, sebuk dengan tempahan...

antara tempahan yg sedang HOT sekarang adalah Crabstik Cruncy..

Ni rupa crabstik yang dah di carik2 memanjang.

Bahan2 utk menggorang Crabstik ;

Tepung Gandum - 2 cawan

Tepung Jagung - 2 cawan

Serbuk Bawang puteh _ 2 susu kecil

Serbuk Kari Ikan - 5 sudu besar (Agak2 la)

Minyak utk meggoreng

Cara-cara ;

Letak bahan2 di atas dlm satu bekas, gaul rata. Panaskan minyak sampai betul2 panas ye, kalau tak berpa nk panas nnti crabstik akan melekat antara satu sama lain.

Gaulkan sedikit demi sedikit crabstik dl tepung (kata lain bedak kan ia) dan terus masukkan dlm minyak panas.Jagan terlalu byk dalam sekali menggoreng ye nnti masak tak sekata.

Sentiasa balik2 kan ia sampai setengah rangup, taburkan daun kari..biar seketika sampai betul2 garing. Angkat & tuskan sampai betul2 sejuk barulah masukkan dlm balang.

                                                 Ni rupe crabstik yg dah digorang rangup,

Kalau rasa malas@ tak ada masa  nak buat, hubungi saya utk tempahan / menjadi agen..0178833137

DAGING DENDENG

Bulan puasa pun dah dekat,  lebih kurang dalam 2 minggu lagi..terfikir apa nak masak utk bersahur...

dlam peti ais adalah lebih kurang 1kg daging....jom kita buat Daging Dendeng...sedap kalau makan dgn nasi panas-panas utk kita bersahur & boleh gak kalau dicicah dgn roti...

Kalau ada yg nk mencuba, tengok resepi ringkas saya ni...

Bahan-bahan

• 1 kg daging biasa
• 6-8 biji bawang besar *
• 5 ulas bawang puteh *
• Sedikit Halia *    sikit je dlm 1/2 inci, byk2 nnti pahit
• Sedikit Lengkuas*
• Cili giling/cili boh - anggaran 1 cwn..yang suka pedas boleh tambah lagi
• Kicap manis - 1/2 cawan
• Gula merah - dlm 3 sudu
• Sedikir gula 
• Sedikit air asam jawa
• sedikit garam - sikit je sbb kicap dah masin
• Minyak

Cara-cara

Rebus daging

Hiris agak2 nipis

Tumbuk sedikit daging

Gaulkan dgn kicap

Perap dlm 1 jam

Goreng 1/2 masak

Ketepikan

Tumis bhn blender sampan naik bau & agak kering

Masukkan cili boh

Kacau hingga naik minyak

Masukkan sedikit stok rebusan daging

Biar kejap sampai kuah agak pekat

Masukkan daging yg dah di goreng

masukkan gula melaka, gula puteh & air asam jawa.

Masaklah hingga agak2 kering, kalau nk lebihkan kuah, masukkan sedikit air rebusan

Memang sedap hokeyy...boleh la mencuba, boleh simpan lama dlm bekas tertutup...

Melaka ~ 6-8 June 2014

HOTEL SUPER COWBOY, MELAKA

6hb-8hb June 2014 ~

Percutian last minute..call kebanyakkan Hotel di Centre Town memang semua day full..frust sesangat sebab memang teringin nak menginap di Hatten Hotel..tapi nk wat cam mana kan..nama pun dah last minit..cuti sekolah....

 Cruise Melaka

Dewasa : Rm10

Kanak2 2thn++ : Rm5

Coconut Shake Klebang

 Kueh muih sebiji 40 sen

 Coconut Shake Klebang





DAY 2

 Lontong
Breakfat hari ke-2 di Hotel

 Menara Taming Sari

Manje bukan main yg sorang ni...

Menara Taming Sari..cool...

BERSAMBUNG....sebahagian gambar ada dalam Note II..entah kenapa tak boleh nak download.

DURIAN CREPE D24

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...pagi2 ni kepala masih berserabut kerana anak-anak yang kurang elok kesihatannya..terkejar sana, terkejar sini..sorang baru discharge, sorang lagi pulak masuk ward..emm..off pun dah lama ditinggalkan hu3....Dugaan dari Allah..aku Redha...alhamdulillah..hari demi hari, kelihatan sedikit senyuman & keceriaan pada anak-anak ini...

Ok la, tutup cerita ni, kita balik pada tajuk utama tu..DURIAN CPERE...Product makanan pertama yang begitu hangat permintaannye sehingga saya kekadang terpaksa korbankan waktu tido & memasak..ha3..kesian pada anak2 & hubby..

errrr....GEBU tak?

Resepi saya cuma menggunakan 5 jenis tepung sahaja, ada juga yang menggunakan 7 jenis tepung..terpulang la yea..daripada pengalaman saya test sana, test sini..resepi 5 tepung ni la rasanya yang memenuhi citarasa saya...nipis..bukan macam ketayap ye..

Bahan-bahan Kulit

4 sudu besar - Tepung Jagung

4 susu besar - Tepung Kastad

4 sudu besar - Tepung Gandum

4 sudu besar - Tepung Ubi

4 sudu besar -  Tepung Kentang

Sedikit Pewarna kuning

Susu fresh - 350ml

Telor - 2 biji

CARA2.

Campurkan semua bahan di atas & blend..simpan jap dlm peti ais dlm 15 minit. Tapis sebelum mengcrepe.

Selamat mencuba.

 Setiap kali re-stok...memang penuh frozen..

Langkawi 10-13 May 2014

Langkawi 10-13 Mei 2014

Disebabkan permintaan anak2 yang nak naik kapal terbang, kami plan ke Langkawi je..nk pi jauh masih diluar kemampuan..ha3..meh tengok sikit2 cerita aku sepanjang percutian ke sana...

Seawal jam 6am, hari Sabtu kami bertolak ke  KLIA, budak2 ni dari liat

 nak bangun tido ..pagi ni senang pulak, boleh plak mandi sendiri..kalau suruh bangun pi sekolah macam hampeh la kan.....semangat naik naik kapal terbang!!

 Boleh jalan cam biasa, tp org kampung la katakan..ha3..nk gak berjalan atas benda alah ni..

Sampai KLIA dlm kul 7am...lepak sini jap sebelum check-in..

 Sarap dulu kat cafe level 2 ke 4...lupe dah...hb jumpa member  sekolah lama dia ( Sek Men.Raja Mahadi, Klang).......Kapten Amirtharaj..dia nk fly to New Delhi...perghhh

Ini kape kita org yek..MH 1432

 View dari tempat kita org duduk...cantik je awan tu kan..tapi hati aku cam takut2 je .....teringat peristiwa MH370....mudah2 an aku sampai dgn selamat...AMIN...

 Dapat Jus + peanut...

Sampai Airport Langkawi hujan lebat...maka basah kuyup la aku dgn angin yg kuat sampai payung pun tak dapat nak tampung..tunggang terbalik aku dgn nk pegang 2 bdk2 kecik ni..nak pegang payung lagi..adusss....

Amik lugage terus blah cekik kat Jom Ikan Bakar..

Hujan okk!!...

Lauk yang kita orang sempat rembat...makk aiii..mmg ramai org makan kat sini..nk tggu ikan bakar pun kena beratur..dah la hujan..maleh la kan, so aku ambik je apa yg ada...Bismillah.....tapi bagi aku la kan...tahap kebersihan kat sini kureng sangat2..kedai dah maju..kenala jaga kebersihan sikit na....lalat banyak atas meja.

Sebelum Check-in hotel..singgah jap pi beli coklat utk bekalan...ni bukan shopping tau..yang tu project wajib last day nanti...

 Haji Ismail Group

 Depa pilih sendiri...sorang satu je..lebih2 boleh blah...hahahha

 Coklat Daim..300g Rm15.90
Rata2 kedai jual harga yang sama, so korang tak perlu survey.

Banyak yang mengirim coklat ni...kirim air liur..ha3

 Coklat yang bakal aku rembat masa nak balik nanti...sabor sabor...
memang sedap gilosss..coklat ni..

 Bilik kita orang...SEE VIEW HOTEL...rm170 semalam + 2 org B/fast
BILIK 805, SEE VIEW
Aku bagi 5 bintang...selesa, bersih & luas..

 Gatai nk order makan..order Chicken Chop 1 plate...kongsi 5 orang...boleh?
Harga rm19

 Ni kete sewa kita orang..masa call tu kata nak bagi Pesona...sampai Langkawi jadi Vios lak..harga rm70 sehari...hantam je la..janji leh jalan2 sampai muntah.

Jenjalan dulu kat sini, hari pun nak hujan..lepas ni kena cari tempat makan malam...perut pun dah menyanyi-nyanyi....balik hotel rest dulu..bdk2 dah penat, masing2 buat perangai...esok baru mulakan lawatan ye anak2...

Dinner kita orang utk mlm pertama ...Tomyam +, Udang Petai (yg tak berapa nak ada petai), sutun goreng tepung, Mee Hailam, Air buah.....total rm33...macam nak cekik darah aku jew..

HARI KE-2

 Sarap hari pertama kat hotel...yang dua budak ni free la kan..kakak dia ni kena tambah rm15...tapi dia makan kacang panggang je...aduhhh...sakit hati mak!!

Susah tul nak layan budak sorang nie....pang kang!!!.....baru tau..sikit2 tersentap, loteh nak layan.

 Ni bapak dia punye....nmpak tak yg sebelah pinggan tu..tu la rege rm15 utk seorang budak.

 Ni aku punye...nasi Butter + kari ayam...

Oriental Village

Masuk free yea...waktu ni mmg panas, jam baru 11.30 pagi.

Possing pun bawah pokok...hahahah

Happy budak2 ni bagi makan arnab yang jinak2...masuk free juga cuma kena beli carrot rm1 satu plastik kecik...budak2 ni dah habiskan rm7...tak pe la kan, bukan dapat selalu..kenyang arnab2 tu...

Budak kecik ni dok cuit2 kuda ni...dia kata..ini lembu mama....

Dah habis 1/2 hari di Oriental Village..masa untuk makan dulu, tapi tak sempat nak snap gambar sebab dah kebulur sesangat...

Lepas tu meneruskan perjalanan misi mencari periuk ajaib ni, orang kata kalau ke Langkawi tak bawak balik benda ni memang rugi..so aku rembat 3, 1 utk aku, 1 utk mak aku & 1 lagi bff aku kirim.

Periuk ajaib brand HIG (Haji Ismail Group)

Rm 69.00...memang berbaloi2

Makan malam kat sini..bersebelahan dengan Hotel Bella Vista, Kuah

HARI KE-3

Jenjalan kat Pantai Cenang...tak ingat apa nama Mall ni..

Underwater World...Rm30 dewasa, Rm20 kanak-kanak 3-5 tahun

Utk kami sekeluarga rm100

Lepas pusing2 kat Pantai Cenang, budak - budak pun dah habis batery..jadi kami balik je ke Hotel, singgah kat Restoran betul2 tepi jalan besar menghala ke pekan Kuah ni...sebelah kiri, sebelah Restoran ni ada gerai buah...Hb kata sebelum balik nak lunch kat sini lagi...

Ulam-ulaman yang ada berbagai jenis..iskk..memang best la, cicah dengan sambal asam special dia yg macam ada rasa cencalok..

Tak kenal sapa pun mamat ni..kebetulan masa snap gambar ni dia tengah pilik lauk2 yg mengaburi mata...he3..pilih dik jgn tak pilih...

Ikan bakakkkk....sotong pun ada..tapi aku pilih ikan pari...

Ni menu dlm bilik..lepas lunch balik hotel, budak2 ni kalau tak berendam dlm pool memang tak sah..ayah dia yang layan...pool kat level 2.....mama...zzzzzzzz....dah naik kecut sume, perut pun berbunyi..order je menu ni...pandai2 la korang kongsi2 yea...

2 menu ni Rm21.50

SAMBUNG...